Schwarze Schweine (29 Fotos): Beschreibung großer russischer schwarzer Schweine und anderer Rassen. Fütterung kleiner Ferkel und erwachsener Schweine

Wenn es um Hausschweine und deren Zucht geht, zieht die Fantasie sofort ein bekanntes Tier der klassischen rosa Farbe in den Kopf. Allerdings müssen nicht alle Schweine unbedingt diese Farbe haben. So werden Tiere, deren Farbe genau schwarz ist, heute bei Landwirten immer beliebter. Ihre Merkmale des Wachstums und der Mast sowie die Feinheiten der Zucht von schwarzen Schweinen werden nachstehend erörtert.

Eigenschaften:

Schwarze Schweine werden ebenfalls in drei große Gruppen eingeteilt:

  • fettig;
  • Fleisch tragend;
  • Fleisch.

Bis heute wurden mehrere Rassen dieser Tiere gezüchtet, eine für ihre Gruppe ungewöhnliche Farbe. Aber sie alle haben ein gemeinsames Merkmal:

  • die Ohren sind ziemlich groß und hängen, während der Kopf selbst klein ist;
  • Der Rücken solcher Tiere hängt vor dem Hintergrund des restlichen Kadavers herab.
  • Der Körper von schwarzen Schweinen jeder Rasse ist immer länglich, und die Beine sind groß und enden dort, wo die Sprunggelenke beginnen.
  • Der Körper ist groß, muskulös, alle Muskelgruppen sind gut entwickelt.
  • Das Lebendgewicht eines erwachsenen reifen Ebers kann 350 kg erreichen, Weibchen - 250 kg;
  • Die Brust dieser Tiere ist kräftig und breit.
  • die durchschnittliche Körperlänge kann 175 cm erreichen;
  • Es gibt Hautfalten an den Beinen.

Gleichzeitig sollten schwarze Schweine von jenen Menschen gezüchtet werden, die sich zum ersten Mal in ihrem Leben entschlossen haben, sich in der Schweinezucht zu versuchen. Tiere wachsen schnell, nehmen gut zu und einige Rassen sind im Vergleich zu ihren rosa Verwandten weniger skurril in der Pflege.

Rassen

Im Rahmen umfangreicher und langfristiger Selektionsarbeiten wurden mehrere Sorten schwarzer Schweine gezüchtet. Jeder von ihnen hat seine eigenen Besonderheiten.

Vietnamesisch kehlig

Vertreter dieser Rasse haben eine ausgeglichene und ruhige Einstellung und nehmen auch sehr schnell an Gewicht zu. Solche Schweine kamen erst Ende des 20. Jahrhunderts nach Europa, gewannen aber schnell große Popularität.

Das Körpergewicht variiert je nach Haftdauer zwischen 70 und 150 kg. Schweine haben eine massive und prall gefüllte Brust sowie kurze Beine, die sich stark vom Hintergrund eines herabhängenden Bauches abheben.

Die Tiere zeichnen sich durch hervorragende Akklimatisation, schnelle Reifung und unprätentiöse Pflege aus. Darüber hinaus wird das Fleisch dieser speziellen Schweinerasse als köstlich anerkannt, und die maximale Fettdicke, vorbehaltlich aller Empfehlungen für die Haltung von Tieren, überschreitet 3 cm nicht.

Berkshire schwarz

Es gilt als Fleischrasse und ist im Vergleich zu anderen schwarzen Schweinen aufgrund seiner absoluten Unprätentiösität gegenüber der Zusammensetzung des Futters und den Lebensbedingungen günstig.

Es ist leicht, diese Rasse an ihren prallen Seiten, dem engen Bauch sowie der massiven Brust, dem breiten Rücken und den großen Schinken zu erkennen. Die Farbe dieser Tiere ist nicht rein schwarz, sondern mit kleinen weißen Flecken auf dem Kopf oder den Beinen von Schweinen beiderlei Geschlechts.

Die charakteristischen Merkmale von Berkshire-Schweinen sind:

  • schnelle Pubertät, die mit einer aktiven Gewichtszunahme einhergeht: Berkshire-Schwarzschweine wiegen im Alter von sechs Monaten etwa 100 kg und sind vollständig bereit für die Paarung;
  • Bei einer Abferkelung bringt die Gebärmutter nicht mehr als 8 Ferkel mit, während die Beteiligung des Menschen an der Pflege der Nachkommen minimal ist.
  • ein großer Fleischanteil - beim Schlachten beträgt das Durchschnittsgewicht eines Schweins mehr als 200 kg und der Gesamtfleischanteil dort mehr als 85%;
  • Schmalz ist ebenfalls vorhanden und von guter Qualität, und seine Dicke beträgt durchschnittlich 3-3,6 cm.

Ein weiterer wesentlicher Vorteil dieser Rasse ist ihre schnelle und nahezu unsichtbare Akklimatisation.

Schwarzweiss-Schwein

Die Heimat dieser Tiere ist Weißrussland. Wie der Name der Rasse schon sagt, ist die Farbe der Schweine heterogen: Neben Schwarz enthält sie rote, weiße oder gelbe Flecken.

Die Schweine sind massiv mit einem großen und breiten Rücken. Die Beine sind kurz, die Brust ist tief, die Seiten sind rund, groß, aber nicht hängend.

Diese Rasse zeichnet sich auch aus durch:

  • dichte Haut, die eng am Körper anliegt und sich nicht in Falten sammelt;
  • Schweine gehören nur zur Fleischfütterungsrichtung;
  • Das Gewicht eines lebenden erwachsenen Ebers kann 300 kg überschreiten, und die Länge seines Körpers beträgt etwa 170 cm.
  • das durchschnittliche Gewicht der Sauen beträgt etwas weniger als 250 kg, ihre Körperlänge beträgt etwa 168 cm;
  • für eine Abferkelung beträgt der Wurf 9 oder 12 Ferkel;
  • Die mütterlichen Eigenschaften der Gebärmutter sind gut entwickelt, so dass menschliche Eingriffe minimal sind.
  • In sechs Monaten erreichen die Ferkel ein Gewicht von 100 kg.

Im Durchschnitt beträgt der Nettoertrag an Fleisch beim Schlachten etwa 57%, an Fett etwa 33% und seine Dicke beträgt gewöhnlich 3 bis 3,5 cm.

Das Hauptmerkmal von Schwarz-Weiß-Schweinen ist eine erhöhte Krankheitsresistenz und eine hohe Immunität.

Schwarz-Weiß-Russisch

Diese Rasse wurde in der Region Kemerowo entwickelt. Die Farbe der Tiere ist schwarz mit weißen Flecken, die sich hauptsächlich an den Beinen und am Kopf der Tiere befinden.

Besonderheiten dieser Rasse:

  • ein langer, länglicher Körper, ein massiver Rücken und ein beeindruckender Schinken, die sofort auffallen;
  • die Brust ist breit mit viel Fleisch;
  • die Schnauze der Schweine ist scharf und stark länglich;
  • Ohren sind klein, kompakt und aufrecht.

Tiere sind unprätentiös, ruhig und gehören zur Richtung der fleischtragenden Rassen. Unter idealen Bedingungen kann das Gewicht eines erwachsenen Ebers 150 kg und eines weiblichen Ebers bis zu 270 kg betragen.

Die Reifegeschwindigkeit ist ziemlich hoch. Ferkel wiegen bereits im Alter von 200 Tagen 100 kg. Die maximale Anzahl von Würfen pro Abferkelung beträgt 11 Tiere.

Großes Schwarz

Wie bereits aus dem Namen dieser Rasse hervorgeht, zeichnen sich ihre Vertreter durch ihre beeindruckende Größe aus.

Neben der Größe unterscheiden sie sich von anderen schwarzen Schweinen:

  • kleiner Kopf;
  • ein kurzer, aber kräftiger Hals, der sich in eine breite Brust verwandelt;
  • das Vorhandensein von geprägten und massiven Schinken;
  • große Ohren hängen über den Augen.

Das maximale Gewicht einer Sau kann 320 kg und eines erwachsenen Ebers 400 kg erreichen. Die Körperlänge beträgt 165 bis 178 cm.

Es gibt drei weitere Rassen von schwarzen Schweinen. In unserem Land werden sie immer noch nur als Experiment angebaut, und es ist schwierig, sie auf persönlichen Nebengrundstücken zu finden.

  • Das schwarze iberische Schwein wurde in Spanien und Portugal gezüchtet. Das Fleisch dieser Schweine gehört zur Kategorie Marmor und wird hoch geschätzt. Leider nimmt die Population dieser Tiere jedes Jahr ab.
  • Nero di Parma - Schweine mit einem echten italienischen Ursprung. Eine Besonderheit ist die erhöhte Beständigkeit gegen Winterbedingungen, dh gegen Wind und Frost. Gleichzeitig sind Tiere dieser Rasse sehr anspruchsvoll und empfindlich gegenüber geringfügigen Änderungen der Bedingungen für ihre Haltung. Der Körper ist länglich, tonnenförmig, der Kopf ist groß und massiv. Das Durchschnittsgewicht eines Schweins kann 240 kg erreichen, und die Anzahl der Ferkel einer Sau beträgt 10 Stück.
  • Die guineische Rasse ist die am wenigsten beliebte unter allen schwarzen Schweinerassen. Es wird so wegen seiner geografischen Heimat und seines vorherrschenden Lebensraums genannt. Das Gewicht eines erwachsenen Tieres überschreitet bei Wildschweinen 100 kg und bei Sauen 70 kg nicht. Der Körper ist voluminös, massiv, gegen die sich starke und kurze Beine sehr stark abheben.

Unabhängig von der Rasse der Schweine, die für den Anbau ausgewählt wurden, sind die allgemeinen Regeln für Pflege und Wartung ungefähr gleich und müssen befolgt werden, um wirklich starke, massive und gesunde Schweine aufzuziehen.

Pflege

Zunächst muss mit der Verbesserung des Schweinestalls selbst begonnen werden. Es kann aus Ziegeln, Beton oder Silikatblöcken gebaut werden. Professionelle Schweinezüchter empfehlen dringend, den Boden in Innenräumen zu betonieren.

Es ist zu beachten, dass schwarze Schweine fast aller Rassen perfekt an die Weidebedingungen angepasst sind. Dies bedeutet, dass der Ort ihrer direkten Beweidung nicht betoniert werden muss.

Die Hauptpflege für schwarze Schweine verschiedener Rassen beruht auf den folgenden Verfahren:

  • regelmäßige Beweidung von Tieren;
  • den Schweinestall lüften;
  • tägliche Fütterung mit geeigneten Futtermischungen;
  • rechtzeitiges Ersetzen von kontaminiertem Wasser in Trinkschalen durch sauberes Wasser;
  • rechtzeitige Impfung.

Der entscheidende Punkt bei der Pflege dieser Tiere liegt genau in der richtigen Organisation ihrer Ernährung.

Was zu füttern?

Schweinebauch ist einkammerig und kann daher die Futtermenge mit viel Ballaststoffen nicht ertragen. Tierärzte, professionelle Viehzüchter und gewöhnliche Besitzer von schwarzen Schweinen weisen darauf hin, dass es am besten ist, die Tiere mit fertigem Mischfutter zu füttern, das im Handel erhältlich ist. Es ist besser für sie, Hausfuttermischungen nass zu geben.

Bei Verwendung von Fertigfutter sollten diese nur mit sauberem Wasser verabreicht werden, das die Tiere immer frei zugänglich haben sollten.

Wenn schwarze Schweine hausgemachte Futtermischungen essen, muss das Futter unbedingt Folgendes enthalten:

  • Mineral- und Vitaminpräparate;
  • Kuchen und Kreide;
  • Salz;
  • Lebensmittelverschwendung;
  • gekochtes und frisches Obst und Gemüse;
  • Erbsenmehl und Getreide;
  • Kartoffeln.

In diesem Fall ist es notwendig, die Empfehlungen der Tierärzte zur korrekten Fütterung jeder Rasse schwarzer Schweine im Detail zu studieren und eine darauf basierende Ernährung zu erstellen.

Haftbedingungen

Es wurde bereits oben darüber geschrieben, aus welchen Materialien ein Schweinestall gebaut werden kann. Jetzt werden wir überlegen, worauf noch geachtet werden muss:

  • konstante natürliche Belüftung;
  • Pflaumen in einem Raum mit einem Abfluss in eine Rinne reinigen schwarze Schweine und lassen keinen unangenehmen Geruch auf dem Gebiet des Schweinestalls selbst erscheinen.
  • Ein Teil des Bodens sollte mit Brettern auf Beton bedeckt sein - dort verbringen die Tiere die Nacht bei kaltem Wetter.
  • Ein großer Schweinestall, der ein Gitter mit kleinen Zellen verwendet, muss in mehrere Ställe unterteilt werden, damit jeder von ihnen in Zukunft 1-2 Schweine enthält.
Tatsächlich ist die Haltung von schwarzen Schweinen verschiedener Rassen nicht schwieriger als die Haltung von normalen rosa Schweinen.

Unter Berücksichtigung der frühen Reife ihrer Reifung, der Unprätentiösität in der Nahrung und der schnellen Gewichtszunahme wird deutlich, warum sie immer häufiger für die Zucht ausgewählt werden.

Zucht

Die Geschlechtsreife bei schwarzen Schweinen erfolgt frühestens 6 Monate nach der Geburt und mit einem Körpergewicht von 100 kg. Nur die stärksten, stärksten und gesündesten Tiere werden für die Abdeckung ausgewählt.

Vor der sofortigen Abferkelung können die Königinnen in einem gemeinsamen Stall gehalten werden. 1-2 Tage vor der Geburt der Ferkel werden sie jedoch in eine separate Voliere mit einer Temperatur von mehr als +30 Grad und einer roten Leuchtlampe überführt. Der Ort der Abferkelung selbst und die Tierhaltung müssen mit gewöhnlichem Stroh bedeckt sein.

Der Winter gilt als die beste Zeit des Jahres für die Zucht, und die Geburt von Nachkommen dauert durchschnittlich bis zu 120 Tage.

Bei den ersten Anzeichen einer Schwangerschaft wird die Ernährung der Gebärmutter mit verschiedenen Vitamin- und Mineralkomplexen angereichert. Die Wiederpaarung von Schweinen kann nach sechs Monaten durchgeführt werden, vorausgesetzt, das Tier hat sich gut erholt und beim letzten Mal gab es keine Probleme beim Abferkeln.

In der ersten Lebenswoche müssen neue Ferkel geimpft werden - so wird der Prozentsatz ihres Todes in Zukunft auf nahezu Null reduziert . Eine Besonderheit dieser Tiere ist ein gut entwickelter Mutterschaftsinstinkt. Daher ist das Eingreifen des Menschen in den Prozess der Abferkelung und Aufzucht junger Schweine praktisch minimal.

Die Aufzucht von schwarzen Schweinen ist einfach, macht Spaß und ist vor allem rentabel. Jeder, der die Eigenschaften dieser Tiere kennt und die Empfehlungen für ihre Kultivierung befolgt, kann davon überzeugt werden.

Weitere Informationen zur Zucht von schwarzen Schweinen finden Sie im folgenden Video.